Estos tiempos llenos de calor hacen que busquemos unas opciones entre los cocteles que nos puedan refrescar. Entre los cocteles más populares con esas cualidades tenemos el mojito. Una bebida llena de mucha tradición en Cuba por tener su origen en sus raíces. Habiendo trascendido fronteras con el tiempo llevando la característica de su sabor a diferentes culturas siendo alabado distintivamente haciéndose un lugar entre bebidas que merecen un respeto.
La gran pregunta que todos se hacen al llegar a esta publicación es ¿Cómo hacer un mojito perfecto? ¿Qué ingredientes necesitamos? ¿Y cómo lo preparamos? Las cuales responderemos en las siguientes líneas de manera que puedas hacerlo tan bien como un barman especializado.
Ingredientes para hacer un mojito
Los ingredientes que emplearemos en la receta de este popular coctel:
2 cucharaditas de azúcar blanco
8 hojas de hierbabuena
30 ml de zumo de lima
60 ml. de ron cubano
1/2 lima en rodajas o cuartos
120 ml. de Soda
Hielo picado
Unas gotas de angostura
Preparación de un mojito perfecto
Aunque tenemos una receta de mojito oficial brindada por la International Bartender’s Association o IBA, te presentamos una receta personalizada por un barman profesional que nos permitirá obtener un sabor al que no podrás decir que no desde que pruebes el primer sorbo. Lo importante es que los pasos son fáciles de completar hasta para una persona primeriza, si quieres aprender a preparar cocteles este es el momento.
En la hierbabuena se encuentra el truco. La diferencia entre preparar un excelente mojito y uno que denote nuestra falta de experiencia se halla en como de bien tratemos este ingrediente. Deberemos procurar no dañar las hojas con el propósito de que obtengamos lo mejor de su esencia en el coctel.
El tipo de vaso es esencial. El vaso que usaremos ahora es parte importante en la presentación del mojito, no podemos escoger cualquiera sino estaremos arruinando la belleza de este coctel. Podrías usar un vaso Collins o Fizz.
Preparación sin coctelera. A diferencia de otros cocteles famosos, en el mojito no dispondremos de una coctelera para mezclar los ingredientes que se encuentran involucrados en la receta. Lo primero es verter zumo de lima en el vaso y con una cuchara de bar disolveremos el azúcar al fondo del vaso.
Pequeños golpes la hierbabuena. Desprenderemos la esencia de la hierbabuena con la mano de mortero dándole unos pequeños golpes con el azúcar que se encuentra en el fondo del vaso. Cuida que no se maltraten las hojas.
Agregaremos las rodajas de lima. Colocaremos unas rodajas de lima en el fondo del vaso dándole unos pequeños golpes con la mano de mortero con el fin de que se disperse la esencia en todo el vaso logrando que la aroma se expanda en el contenido.
Ron y hielo para terminar. Casi estamos por finalizar la receta de un mojito. Echaremos ron al vaso y luego agregaremos hielo picado también para que haga refrescante la bebida. No te olvides de agregar un poco de soda y unas gotas de angostura si tuvieras, pero si no tienes disponible no es problema.
La decoración se puede completar con una rodaja de lima en uno de los extremos del vaso. Agrega una pajita al mojito y pronto solo queda que disfrutemos o que lo disfrute alguien que está cerca de nosotros esperando con paciencia mientras realizaste el procedimiento.